framboise

作ったもの や 好きなものなど・・・綴っています。
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2016.09.05 Monday

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フィナンシェとババロア
2015.07.07 Tuesday
暑くなってきたので 冷たいお菓子を作る様になりました。
卵黄のみを使うババロア。

こちらは定番。

少しラズベリーピュレを入れたもの。


オレンジジュースを入れて作ったババロアは、フルーツミックスジュース味でした。


余った卵白を消費すべく、マドレーヌ型でフィナンシェを。

ラズベリーピュレの入れ具合によってピンクの濃さが違います。
ラズベリーも今が一番の収穫時期です。
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